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葱油螃蟹的做法

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葱油螃蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 3只

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

酱油适量

、

蚝油少许

、

料酒少许

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将螃蟹洗净后去壳，再用刀砍成四块。
步骤2/3
用料酒腌制两分钟。
最后一步
将油倒入锅中烧至七成热，放入花椒炒至出香味即把花椒捞出。再将姜蒜放入暴炒至出香味，之后即可将螃蟹倒入翻炒（大火）。螃蟹炒至壳红后继续翻炒两分钟，同时将入酱油和蚝油及葱节，翻炒半分钟即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-04

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