糖醋面筋
小时候爸妈不在家,只能自己烧饭给弟弟吃,这道菜还是邻居教会我们的。现在长大了,弟弟还能记得这道菜,想想很幸福!
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步骤1/5
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第一步,先把面筋沿着它的纹理切好备用,然后把青椒切丝备用,准备一小块生姜备用
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步骤2/5
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第二步,放入菜油热锅
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步骤3/5
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第三步,放入生姜,把面筋放入热油中煸炒,炒至酥黄
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步骤4/5
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第四步、加入盐煸炒,加入生抽,加入糖,最后加入醋,我个人口味重,加入老抽,煸炒至上色均匀,然后加入青椒,炒至青椒微熟
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最后一步
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第五步,盖上锅盖1分钟,盛菜入盘,可以享受美味啦!
尽量不要放水,保证味道被面筋吸收!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-04
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