咸蛋水蒸肉
小的时候 生病的时候 妈妈总会给我做一碗水蒸肉给我补补身子 而现在妈妈说想吃水蒸肉 长大的女儿当然也要亲手做一回！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材 一块全筋肉 一只咸鸭蛋(熟的咸鸭蛋) 然后先将肉剁成肉沫
-
步骤2/7
点击查看大图
将咸鸭蛋的蛋黄与蛋白拨离 得到一个完整的蛋黄
-
步骤3/7
点击查看大图
将咸鸭蛋的蛋白和肉沫混合 倒入黄酒和番薯粉 然后揉捏 腌制一会 (如果咸鸭蛋的蛋白足够咸就不要再放盐，不够的话适量散入盐调味)
-
步骤4/7
点击查看大图
将咸蛋黄放在肉沫中间 (肉沫在揉捏成形时尽量不要压的太紧 不然煮熟的时候肉沫就会太硬)
-
步骤5/7
点击查看大图
先将锅中的水烧开 然后放入肉沫 水煮大约十分钟(过程中再加入少量黄酒)
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅时往锅中撒入葱花
-
最后一步
点击查看大图
起锅装入汤碗中 完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
咸蛋水蒸肉的相关分类
咸蛋水蒸肉的相关推荐
-
台湾卤肉饭
632393人看过 -
肉蟹煲～
190839人看过 -
#秋天怎么吃# 山药百合奶羹
443832人看过 -
腌咸肉
45772人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黄油煎牛排
183783人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#珍珠糯米丸子
175052人看过 -
有鸡蛋就能做！一煎一卷轻松搞定，孩子点名要吃~
87448人看过 -
无油烤杏鲍菇（减脂菜单）
117078人看过 -
炒米粉
187443人看过 -
豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱
2404756人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 蜜豆山药糕
2289206人看过 -
日食记 | 香辣明虾肉蟹煲
864622人看过
