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芒果双皮奶的做法

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芒果双皮奶

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一直比较喜欢甜品，所以试着做一下，太难的咱不会就做做容易的吧～哈哈～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋清 2个

、

纯牛奶 250ml

、

白糖一勺半

、

芒果肉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋磕碎只取蛋清即可，往碗里加入一勺半砂糖，甜度视你个人喜好添减
步骤3/10 点击查看大图
将纯牛奶倒入奶锅烧热，不用烧开～
步骤4/10 点击查看大图
牛奶热好后倒入茶杯里待凉～等表面有一层奶皮就可以了，用筷子轻轻的往中间蘸一下，注意一定要轻哦～
步骤5/10 点击查看大图
让牛奶轻轻的沿着杯壁倒入到奶锅里，注意不要把奶皮倒出来了，倒完了让它贴在杯底就好了，然后将蛋清也倒进奶锅里，搅匀即可
步骤6/10 点击查看大图
将奶液过滤一下倒入一个无水无油的碗里～
步骤7/10 点击查看大图
然后沿着杯壁慢慢的倒回去，静置一下，它杯底的奶皮自会浮上来～盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，不要急着开盖，让它再焖2-3分钟回一下～
步骤8/10 点击查看大图
取出来撕掉保护膜，待凉一会儿会凝固的更好，然后往上面加些芒果粒，当然你喜欢别的也可以加～
步骤9/10 点击查看大图
放片叶子会更好看喔～
最后一步点击查看大图
看你自己怎么喜欢怎么摆哈～

小贴士

甜甜的，又比较细腻会让你心情也很好哦～做这个双皮奶最重要的是要轻一点，是不是满满的都是爱吖～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-03

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