鲫鱼汤———家常菜
女友很喜欢喝,这个菜也很简单喔,动起来吧
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
热锅,下油(锅要烧到冒烟再倒油,这样鱼就不会脱皮了)
-
步骤2/5
点击查看大图
鱼甩一下水,然后下锅。慢火慢慢煎,煎到2面金黄。注意:下鱼后别动它。
-
步骤3/5
点击查看大图
煎好后加水,放姜葱,洒点花雕酒。大火烧开转小火煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮至奶白色后加点盐、味精(不喜欢可以不放),喜欢浓一点可以继续煮。鱼肉比较细嫩,煲汤时间不宜过长,只要汤烧到发白就可以了,再继续炖不但营养会被破坏,鱼肉也会变老、变粗,口味不佳。
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可,鱼还是整条的喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
家常菜的其他做法
家常菜的相关分类
家常菜的相关推荐
-
下饭必备——青椒肉丝
22493669人看过 -
家常菜——豆芽炒肉
36161人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6440078人看过 -
肉圆汤
132874人看过 -
牛肉家常菜
44382人看过 -
鱼香肉丝
6033620人看过 -
杂炒家常菜
36726人看过 -
豆浆鱼汤
46384人看过 -
家常菜假肉丸
17765人看过 -
狼牙土豆(家常菜)
8471人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1715124人看过 -
鱼汤
42937人看过