回锅麻辣藕片
周末,与心爱的人一起,完成一道不难的菜,我洗藕片,你来煎。
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步骤1/11
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把买回来的藕洗干净泥沙,也可以去皮。
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步骤2/11
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切片,厚度大概3到5mm,考验刀工的时候到了。
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步骤3/11
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烧一锅水,焯一下,约2分钟即可。也可以不焯,直接下一步。
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步骤4/11
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沥干水分后表面均匀的裹上玉米淀粉。
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步骤5/11
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烧油,下锅煎,煎到表面微微起泡,不需减肥的可以直接炸,更好吃。
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步骤6/11
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炸好的藕片。
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步骤7/11
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起锅放油,爆蒜末。
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步骤8/11
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加入一大勺辣椒,视个人口味加盐。
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步骤9/11
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炒出红油后倒入刚刚的藕片,拌匀。
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步骤10/11
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加入葱花出锅,开动。
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最后一步
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成品展示。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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