干锅土豆
这个菜最适合清理冰箱,家里只要合适的菜都可以往里面放,家里只有两片鸭胸肉了,我先把鸭油煎了出来,所以不油腻
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步骤1/10
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把所有的材料准备好,干锅料我用的王家渡的
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烧一锅开水,把土豆焯水,看到土豆变透明后捞出,冲凉水,这样土豆会脆爽!胡萝卜焯水,不用过凉水。
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步骤3/10
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鸭胸切片小火慢煎,把鸭油慢慢煎出来
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步骤4/10
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煎的时候出水,我先倒掉了继续煎,煎到鸭胸香味出来,我把鸭胸盛出来,鸭油倒掉了重新洗了锅子,不计较鸭油味道的可以省略这步
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步骤5/10
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重新放入油,油热放葱姜蒜辣椒,炒香
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步骤6/10
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然后倒入洋葱继续炒
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步骤7/10
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洋葱炒好后,倒入干锅料,翻炒均匀
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步骤8/10
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把土豆,胡萝卜,鸭胸肉倒入,都是熟的,翻炒热了就好,我出锅前又加了点盐,口味不这么咸的可以不加,我老爹吃的咸,不然他不喜欢吃。
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步骤9/10
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干锅干锅,我直接就用锅盛的!
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最后一步
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是不是想再来一碗米饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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