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香辣蒜香黄豆

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荷妈美食

这道菜是14年腊八节活动做的，无意将黃豆和大蒜结合，也碰撞出不一般的美味。自此后经常做这道菜，下饭，配粥的好帮手。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
黄豆 一碗
、
配料A
、
大葱 适量
、
姜 一小块
、
桂皮 一块
、
草果 一块
、
干辣椒 数个
、
花椒 一把
、
盐 一勺
、
生抽 2勺
、
老抽 大半勺
、
小茴香 一小摄
、
配料B
、
姜 一块
、
大蒜 3，4个
、
葱段 半根
、
剁椒 一勺
、
辣椒红油 一汤勺
、
熟芝麻 一勺
、
青椒 2个
、
小米辣 5个
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

黃豆须提前泡，至少6小时以上。怕麻烦的可借助压力锅卤煮。辣椒用量可按口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-02

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