花蟹焖鸡
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步骤1/6
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鸡洗净剁块,加酱油、盐、1匙蠔油、2匙黄酒伴圴,淹十五分钟。
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步骤2/6
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花蟹洗干净处理好,姜、尖椒切好。
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步骤3/6
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开锅爆香姜,然后放鸡,象图这样,煎完一面再煎叧一面,再爆炒到鸡肉干身。
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步骤4/6
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加热水盖盖中火煮到十分钟左右。
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步骤5/6
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加花蟹炒至花蟹变色,放尖椒、蠔油、黄酒盖盖大火焖五分钟。
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最后一步
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上菜。
这次鸡是朋友家的,用了半个,平时买的就用一个,家人都欢吃姜,每次都放很。煮鸡时最好放热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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