土豆烧排骨
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从小喜欢的,最喜欢里面的土豆。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨冷水泡20分钟,去血水,把水沥干。土豆去皮切块,青红辣椒切块备用
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步骤2/4
锅里放油,放入豆瓣酱,炒出红油,放入生姜 大蒜 八角 干辣椒,炒出香味
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步骤3/4
把沥好的的排骨倒入锅里,加入盐,不断煸炒,炒到排骨变色,加入土豆,炒到土豆表层有淀粉的感觉,加入开水,水刚刚淹到排骨 土豆即可。
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最后一步
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中火煮20分钟左右,中途可以翻一下,水快干的时候倒入青红辣椒继续煮,辣椒熟了,加入老抽 鸡精,翻炒匀,当香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-02
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