自制综合水果酵素
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酵素真是很神奇的东西,从前没尝试时总是觉得被吹得神乎其神的太过夸大其实。后来抱着尝试的态度反正自己动手制作卫生和原料品质有保证绝对不能把自己吃坏了,那就开始做吧,然后和酿葡萄酒一样一发不可收拾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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多样水果清洗干净,需要去皮的去皮然后切片,觉得切片发酵更彻底。火龙果皮花青素含量很高可以加入发酵。
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步骤2/9
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我用的这种黄片糖,这种糖口味很好。成品后颜色透亮。
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步骤3/9
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所有食材处理完毕后放到玻璃罐中按比例加水。我的这些食材做了20斤罐子3罐。千万记得开始发酵后会膨胀溢出来,装的不要太满,要留一点空间。
步骤4/9
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发布于 2015-07-02
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