榴莲千层蛋糕(超级容易)
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想做这个千层蛋糕是因为前天做香蕉班戟的时候,剩下了一些奶油,不想浪费。就买榴莲,所以想起做这个
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
低筋面粉
100g
、
安佳无盐黄油
15g
、
纯牛奶
200ml
、
砂糖或糖粉(加蛋皮)
20g
、
榴莲
随量
、
雀巢淡奶油
250ml
、
砂糖(打奶油)
25克
、
鸡蛋
1只
、
蛋黄
1只
烹饪步骤
-
步骤1/9
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蛋皮做法:1:黄油隔水溶化,2:一只鸡蛋一只蛋黄放20克糖打散蛋液搅均,3:再加200ml牛奶搅均,4:再面粉过筛加入搅均至无颗粒状,5加黄油搅均至上图蛋糊。6:然后冰箱冷藏15分钟
-
步骤2/9
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然后皮在冷藏的15分钟期间打奶油,奶油加糖打发至有纹路,别打太过,会油水分离,k有纹路即可
-
步骤3/9
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然后取出蛋糊倒进平底锅,记住不开火不放油,倒进后摊平
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-07-01
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