芝麻酱
无需加入一滴油的纯芝麻酱，已经是第二次做了，用的是不脱皮的白芝麻，炒香后磨成的酱料，浓稠味香，夏天的各种凉拌系列的灵魂酱，自己做更健康。
-
步骤1/13
点击查看大图
白芝麻
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
-
步骤3/13
点击查看大图
沥干水分后倒出晾干水分
-
步骤4/13
点击查看大图
倒入锅中用中火炒
-
步骤5/13
点击查看大图
一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散
-
步骤7/13
点击查看大图
等凉透后倒入料理机里按酱料档
-
步骤8/13
点击查看大图
借助搅拌棒使得轻松的碾碎
-
步骤9/13
点击查看大图
第一次时间到后已经有酱料的状态了
-
步骤10/13
点击查看大图
第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
酱料非常细腻，味道很香
1.白芝麻要用没有脱皮的
2.料理机工作时间久了会发烫，停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
芝麻酱的其他做法
芝麻酱的相关分类
芝麻酱的相关推荐
-
自制芝麻酱
553019人看过 -
自制芝麻酱
633017人看过 -
火锅店版芝麻酱
76715人看过 -
清蒸螃蟹
10245733人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25463406人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80291301人看过 -
古法经典回锅肉
10150233人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32483929人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16522580人看过 -
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱
249244人看过 -
回锅肉
27580750人看过 -
沙茶芝麻酱火锅蘸料
387398人看过
