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白菜叶子卷的做法

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白菜叶子卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜叶 10片

、

葱叶 10根

、

茭白 2根

、

胡萝卜 1根

、

拉皮 1張

、

肉丝适量

、

番茄沙司适量

、

盐，糖，生抽，生粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白菜洗净备用
步骤2/11 点击查看大图
白菜叶，葱叶，焯水备用。
步骤3/11 点击查看大图
其它食材洗净备用，肉丝用盐料酒生粉抓均备用。其它食材切丝备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油煸炒肉丝，变色盛起备用。
步骤5/11 点击查看大图
先煸炒胡萝卜。
步骤6/11 点击查看大图
再放入茭白丝，白菜根丝，煸炒片刻。
步骤7/11 点击查看大图
最后放入肉丝，拉皮丝，调味，加蚝油，生抽，盐，糖，翻炒均匀即可盛起备用。
步骤8/11 点击查看大图
一盘炒肉丝已经完成，可以吃了，为了美观再装饰一下。
步骤9/11 点击查看大图
取焯过水的白菜叶把炒好菜卷进去用葱叶扣紧，上锅蒸5分钟装盘。
步骤10/11 点击查看大图
锅内放油，放番茄沙司，加少许水，加盐，糖。
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交上去即可。成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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