白菜肉末打卤面
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热爱所有的面类,看见超市的大白菜正水灵,买回来熬卤子拌面吃,纯新手,不喜请勿喷
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
白菜洗净,帮子和叶子分开切丝,蒜瓣切片
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步骤2/4
油热后下蒜瓣翻炒,再倒入肉末,炒至发白时加入酱油,下白菜帮翻炒,软一些时加入白菜叶翻炒,加少许胡椒,中火炒至软烂,加入小半碗水,大火炒
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步骤3/4
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等汤汁快收干时勾入水淀粉,熬制浓稠,加盐和鸡精,翻炒,卤子就好了
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最后一步
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烧开水,放入鲜面条煮至断生捞出,浇上卤子就好啦,美美的开吃吧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-01
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