健康南瓜馒头
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之着功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，糖尿病等等。
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步骤1/6
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一斤南瓜，洗干净。
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步骤2/6
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切片上锅蒸，用筷子可以扎动就差不多了！稍微凉些用勺子把皮去了！
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待温热加入酵母混合搅匀，加入盐和面粉搅拌，直到不沾手，揉光滑即可，盖上盖子夏天大概发酵40分钟。天冷可以用温水隔着盆发酵。
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步骤4/6
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扒开蜂窝状，即可揉面，做馒头了！
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整形，建议多揉会，把面团空气排出，这样做出来馒头才漂亮，好吃，（因为赶时间，我没有揉到位，呵呵！）一个面团大概40克！搓圆，馒头之间，2手指距离即可！
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最后一步
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蒸30半小时，馒头用勺子按上去，不留印子即熟透。蒸好后5分钟后开盖，避免回缩。
南瓜会有部分甜味，喜欢吃甜可以加适量白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-01
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