冰镇酸梅汤
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步骤1/10
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乌梅的品质很重要、闻闻如果有烟熏味千万不要买、买回来煮出来的汤特别难喝、建议买同仁堂的、品质特别好。
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步骤2/10
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山楂干、药店有售
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步骤3/10
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陈皮别放太多、会影响口感
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步骤4/10
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放洛神花是为了酸梅汤煮出来颜色更紅艳、更漂亮。当然你可以用甘草、不放洛神花也行。洛神花一般超市卖花茶的地方有售。
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步骤5/10
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冰糖最好选这种大块头的
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步骤6/10
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所有材料备齐、除冰糖外、所用材料用水泡十分钟后入电压力锅加水适量压20分钟。
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步骤7/10
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放气后加入冰糖溶化、冷却后滤掉渣入冰箱冷藏。
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这个是我冻的冰块、喝时加入冰块那感觉特爽！
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步骤9/10
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常温的来一杯
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最后一步
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冰冰爽爽的来一杯、口感真的超赞！另外多说一句、过滤的渣可以再煮一次、这次水可以放少一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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