超级下饭系列之豆豉蒸排骨
蒸煮是所有烹饪方式里面将营养锁住最好的方式，所以我们家对蒸煮的菜肴是极其的感冒的。
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步骤1/5
排骨洗净
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步骤2/5
姜切丝，蒜切蓉，豆豉稍微切一下。
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步骤3/5
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排骨里加料酒，盐，酱油（神马酱油都可以，提色而已），姜丝，蒜蓉，抓匀，腌制20分钟。之后加油，抓匀，加淀粉，抓匀
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步骤4/5
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上蒸锅，25分钟。（我的是煮蛋器，时间可能要久一些）煤气灶估计10几分钟就可以了。
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最后一步
起锅，装盘。
1.加油使肉质更加的鲜嫩。2.加淀粉使调味料和肉质的鲜美都锁在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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