蒸陈皮牛肉丸
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很好吃的一道菜一陈皮牛肉丸,粤式的早茶里常常出现这道美食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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买作丸子的牛肉最好买牛大腿肉,比较嫩。
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步骤2/8
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将牛肉洗净剁碎,剁碎后用刀背或杆面棍捶打牛肉充分让牛肉捶的细腻有胶质。
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步骤3/8
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陈皮提前浸泡洗净切细末(十年期老陈皮对身体很有益处,夏天常吃健脾开胃,理气除湿)
步骤4/8
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发布于 2015-06-30
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