自制周黑鸭（有木有很有食欲）的做法

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自制周黑鸭（有木有很有食欲）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭翅鸭脚

、

大料

、

盐，料酒，酱油生抽

、

冰糖

、

姜

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把买回的鸭翅鸭脚清洗干净，控干水份
最后一步点击查看大图
起锅热油放入姜片去腥，倒入鸭翅鸭脚翻炒加入料酒，酱油，生抽稍微多点，（我各加了每瓶的五分之一）加入桂皮，花椒，八角，香叶，一小块冰糖，翻炒均匀，加入适量开水刚好淹没鸭翅即可，中火焖十分钟左右，翻炒收汁即可，也可冷藏一两个小时在食用，不过我的出货就吃完了，其实冷藏下味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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