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少油版糖醋茄子的做法

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少油版糖醋茄子

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这是我在菜谱上看到烧糖醋排骨的做法，今天想吃茄子，所以用这种方法做了糖醋茄子，但是我把方子改了，我加了1勺糖，我试过3勺的，甜到死，醋加了4勺，因为我喜欢酸的，其实糖醋汁可以根据自己口味调，大不了出锅前再补

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

料酒 1勺

、

醋 2勺

、

白糖 3勺

、

生抽 4勺

、

水 5勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子切成自己喜欢的形状
步骤2/3 点击查看大图
把所有调料混合调成糖醋汁备用
最后一步点击查看大图
热锅，锅中掉一丢丢油，油热后倒入茄子快速翻炒片刻，加入糖醋汁，中途发现快烧干了就及时加水，煮至茄子软烂即可，出锅前可根据自己口味补加调料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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