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+桃子天鹅的做法

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+桃子天鹅

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这道菜背春燕桃子上市。离皮离核，加盐洗净去毛之后，就大快朵颐。民间也素有“桃养人”的说法，"桃养人"，并将其唤作"寿桃"，是因为桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。于是，不少人便觉得桃子可以撒开欢来吃，以便让身体好好地得到滋养。需要特别提醒大家的是，桃子虽

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10分左右 | 切墩(初级)

黑芝麻一粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
春燕桃子加盐放水里洗净。
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取其一，扒皮，用水果刀切半去核
步骤3/9 点击查看大图
切6毫米片，两边对切，底部不连。
步骤4/9 点击查看大图
切到最后，剩下尖尖一块儿水果刀那么宽。
步骤5/9 点击查看大图
码入盘中，从底部取出一段，准备做天鹅的头。
步骤6/9 点击查看大图
在盘中造型，底部往左拖拖，中间往右拖拖，上面往左拖拖，天鹅雏形。
步骤7/9 点击查看大图
用水果刀剜去薄片内托肉部分。天鹅头呈现，按上黑芝麻做眼睛。
步骤8/9 点击查看大图
用牙签穿过头部，固定在天鹅身体上。
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整理一下，成品。

小贴士

制作全程用水果刀切割。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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