凤梨酥
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老公带回友人一盒台湾的凤梨酥,很喜爱。吃起来糖分少不腻,本想淘盒,一搜太贵。自己来吧!馅料好了后,我就无语了。太好吃了!当然这是自己喜欢的口味。喜欢偏甜的可以凤梨减半冬瓜加250。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
凤梨半颗
500g
、
冬瓜
500g
、
糖
90g
、
麦芽糖
65g
、
酥皮
、
低筋面粉
290g
、
奶粉
50g
、
黄油
80g
、
玉米油
70g
、
糖粉
50g
、
鸡蛋
60g
、
牛奶
20g
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
冬瓜和凤梨处理成小颗粒打碎加糖加麦芽糖,熬煮
-
步骤2/3
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成型
-
最后一步
点击查看大图
黄油+糖粉+盐+牛奶打散发白+鸡蛋分几次+玉米油分几次+低粉和奶粉过筛用刮刀拌匀成团。分团包陷在模子中。150°20分钟成果。
小贴士
一贯的原则,黄油减半,糖减半,爱吃甜的小盆友可以酌情+糖。方子是自己融合改动的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
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