干煸鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡翅尖洗干净和老姜片,花椒一起放入无油的热锅中备干水分
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步骤2/4
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翅尖水分备干后放入熟油200ml,再放入蒜片一起爆炒
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步骤3/4
翅尖爆炒大约3分钟放入酱油爆炒,大约5分钟后放入干辣椒段爆炒1分钟,接着放入芹菜段继续爆炒。
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最后一步
芹菜放入后油明显减少,大约1分钟后放入料酒,醋,白糖,翻炒后关火。喜欢味大点的朋友可以放点味精再装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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