东北锅包肉
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步骤1/8
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里脊肉,切薄片。最好是冷冻的,比较好切。
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步骤2/8
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切好的里脊肉和面融合在一起
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步骤3/8
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下油锅炸
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步骤4/8
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大火炸1分左右,盛出
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步骤5/8
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再次下油锅炸,1—2分钟,时间长肉会老,比较重要的是肉要切的薄。炸出来会外焦里嫩。
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步骤6/8
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勾芡,料酒,醋,白糖,酱油,香油淀粉。勾芡要恰当好处,黏稠感。
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步骤7/8
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油锅爆炒
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最后一步
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出锅。
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发布于 2015-06-29
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