清蒸鲈鱼
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最近特别爱吃鱼，有时候想起鱼来馋的口水直流。于是实验了这款蒸鱼的做法，简单而美味。不容易失手
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼身上抹盐和料酒，肚子里放葱姜丝。放锅里蒸8分钟。我是凉水开始放鱼的。
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步骤2/4
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蒸的时候鱼身上放一点葱姜丝。蒸完把盘子里的水全倒掉。蒸鱼豉油里加几滴醋，几滴生抽和一点点白糖。这些调味品的原则是有就行，甚至可以没有。
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步骤3/4
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把调好的蒸鱼豉油浇在鱼身上。油里当花椒和八角，油热的冒烟了，浇在鱼身上。大功告成！蒸鱼豉油提前调好，趁着蒸鱼刚出锅，倒豉油和热油最理想。
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最后一步
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大功告成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
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