花生桃酥
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步骤1/7
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将打散的蛋液,糖加入色拉油搅拌均匀。
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步骤2/7
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粉类(面粉,小苏打,泡打粉,盐)过筛加入油糖蛋液中。
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步骤3/7
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洒入花生碎,揉成面团。
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步骤4/7
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参考别人方子静置20分钟。
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步骤5/7
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刷蛋液,洒芝麻,烤箱140度预热,上管10分钟(注意有没有焦),之后取出来翻一面烤三四分钟就差不多了。
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步骤6/7
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如果做椒盐的,就把花生碎换成适量花椒面或者花椒油。我加的30g花椒油,色拉油就减30g。
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最后一步
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出炉,味道还不错,有点小时候椒盐饼干的味道。
1.据说用玉米油和色拉油最好。2.鸡蛋打散备用,留一点最后刷桃酥表面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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