孜然菌菇汇
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烹饪步骤
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1、将四种菌菇洗净,切片(0.5cm厚度)2、葱姜少许切成末备用3、起油锅,将姜末倒入锅中煸炒后,放入菌菇片4、翻炒多次后撒入少许盐,继续翻炒(如果锅内有点干可以适当加点水,切忌不要太多,因为菌菇受热后本来就容易出水)5、大火收汁,趁快干的时候加少许生抽和蚝油6、你会发现越炒越干,差不多的时候撒入少许孜然粉和葱花7、翻炒几下后出锅便可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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