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酸笋肉炒面的做法

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酸笋肉炒面

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我是桂林人，酸笋是桂林菜里面的一种重要配料，也是我喜欢吃的，用来炒面也是一种美味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酸笋适量

、

肥瘦猪肉适量

、

面条适量

、

肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将面条（什么面条都可以的，看个人喜欢。）放入烧开的水里煮软，捞起来放入干净的凉水中浸泡，让面条有嚼劲。
步骤2/4 点击查看大图
将洗干净的酸笋沥干水，倒入烧热的油锅（油不用倒太多）炒干爽，关火，盛到盘子。
步骤3/4 点击查看大图
将猪肉（猪肉个人喜欢选肥瘦）和肉酱（肉酱可以在超市买自己喜欢的成品）倒入油锅（怕炒面太油腻的话，可以不用放油，有些肉酱里面有油的）大火爆炒几分钟，加入酸笋翻炒。
最后一步点击查看大图
最后倒入面条炒几分钟（凉水不要倒入锅里），关火，盛到碗里。

小贴士

1、喜欢吃辣的朋友可以加辣椒或辣椒酱来炒面。2、不一定要酸笋来炒，可以任意搭配其他蔬菜，比如白菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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