红烧芋头
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步骤1/6
先将芋头用冷水煮后去皮备用
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步骤2/6
再把姜末,葱花,辣椒切好备用
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步骤3/6
热锅,放入适量油,再把姜沫,辣椒放入锅中煸出香味,盛出辣椒姜沫备用(小心别烧焦)
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步骤4/6
再把准备好的芋头放入锅中炒至芋头变金黄色,让后放入料酒,生抽,老抽在煸炒两分钟,加入去凉水至芋头的½
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步骤5/6
大火收汁,再将加入适量耗油提鲜,然后把之前煸好的姜沫,辣椒放入一起翻炒至均匀就可起锅
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最后一步
点击查看大图
别忘了,装盘后撒上葱花,一碗热腾腾的红烧芋头就大功告成了!吃起来真有加的味道,想起了奶奶以前经常给我们做这道菜!希望她老人家能够健健康康的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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