炖排骨
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我写用料基本不量化,是因为我觉得这正是中餐的魅力所在,换种调料,用量稍有不同就可能产生全然不同的味觉体验,每一个大厨都不是轻易成就的,所以「少许」是一种有技术支撑的幽默,我要努力成为我们家的大厨
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发布于 2015-06-29
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