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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

土豆

、

青椒

、

香菇

、

生麸

、

自己喜欢的食材其实都可以加入的

、

生抽

、

老抽

、

老冰糖或白糖

、

盐

、

葱姜蒜

、

花椒桂皮香叶等

、

料酒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净，切块，加入少许盐、料酒、生姜片、胡椒粉，抓匀，腌制30分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
准备配料。。。切成自己喜欢的大小
步骤3/5 点击查看大图
生姜切片。蒜轻轻拍下外皮脱落就好了，香菜切成末
步骤4/5 点击查看大图
青椒和土豆油里煸一下
最后一步
热锅倒适量油，放入生姜、蒜等。煸香后把腌制入味的鸡腿肉倒进去翻炒至两面金黄.盛入砂锅中，加入香菇和生麸，加适量生抽老抽冰糖，加入清水，一定要没过鸡肉。大火烧开后撇去浮沫，转小火，慢炖20到30分钟，出锅前加少许盐，老干妈，调制出适合自己的口味。最后加入土豆片和青椒（已经是熟的了）出锅前撒上少许香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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