孕妇也能吃的酸甜排骨
嫂子带我去朋友家吃饭，吃到酸甜排骨，好美味啊！便问在哪买的现成的！她朋友说自己做的。孩子爱吃。能吃很多饭！我请教了教程后自己调整了一下！不会太热气，也不失美味，更适合孩子和孕妇吃。
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步骤1/4
排骨洗净切件，锅里加水煮熟（因为怕热气，煮熟后炸不用太久）捞起过冷水后放盐腌一下备用
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步骤2/4
打鸡蛋，我这是要整个的，不是单要蛋清（炸出来很脆的呢，又不浪费）打散后慢慢加入生粉搅拌，浓稠度要能让排骨挂起汁为准！可适当加一点点水调！
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步骤3/4
把排骨放到蛋液里搅匀！开火热锅放油下去，油的量最好浸过排骨的面！油热开了，换小火，一个一个挂好汁的排骨放下去炸！（这样不会粘在一起哦）因为排骨是熟的，只需把外皮炸脆就好了，捞起的时候要大火，不然排骨会吸好多油会很腻！捞起后备用
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最后一步
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把油倒出留点底油，开小火放入番茄酱和糖翻炒融化后，倒入炸好的排骨，翻炒至排骨都挂上酱汁后！便可起锅啦！
排骨砍细块一点，大块不好熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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