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茄汁鸡翅的做法

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茄汁鸡翅

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女儿喜欢吃鸡翅，经常做可乐鸡翅、红烧鸡翅，今天换个做法加了孩子们都喜欢的番茄酱口味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10只

、

葱、姜适量

、

番茄沙司 8勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

八角少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鸡翅沿纵向对剖（这样更入味），入锅加冷水没过鸡翅，加料酒少许去腥，煮开，捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
2.锅内加油，加葱段，姜片，八角，慢慢炒香。注意油不用热。
步骤3/5 点击查看大图
3.加鸡翅，慢煎至两面金黄！
步骤4/5 点击查看大图
4.加入老抽，生抽，炒匀。再加入番茄沙司（番茄酱）炒匀。加入没过鸡翅的温水，大火烧开，小火烧至汤汁浓稠！
最后一步点击查看大图
5.留少许汤汁，淋在鸡翅上！完成！

小贴士

留少许汤汁，淋在鸡翅上，卖相和味道更棒！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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