新手做四川泡菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回来的瓦罐坛用洗洁精里外洗净后用一锅烧开了的水把坛子里烫一下倒扣控干水份待用(要泡老酸菜就用瓦罐坛最好!泡洗澡菜可以用玻璃坛,操作一样)
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步骤2/5
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用无油的锅烧半盆开水放凉后倒入坛子里有三分之一坛水就可以了再倒入泡菜盐搅拌均匀(控制不好盐的多少可以尝尝盐水有点咸就可以了)
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步骤3/5
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姜、蒜、干辣椒、小米辣、青花椒、干花椒洗净放入坛中
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-06-28
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