豆豉蒸鸡
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孩子不吃烧鸡,这个天气炖鸡又太热,想到这个办法,营养不会流失。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸡肉切小块,放入开水里焯一下,去味,捞出晾干后加入葱姜料酒豆鼓辣椒蒜籽酱油拌匀,腌制10分钟。
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步骤2/5
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加入蒸肉粉,再次拌匀,晾置2~3分钟。
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步骤3/5
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放入锅中,大火蒸5分钟后改中火,再蒸25分钟。
步骤4/5
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发布于 2015-06-28
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