葡萄奶酥的做法

点击查看大图

葡萄奶酥

浏览 9381 · 收藏 67 · 学做 1

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 180g

、

蛋黄 3个

、

黄油 80g

、

葡萄干 60g

、

奶粉 12g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
步骤2/7 点击查看大图
依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
步骤3/7 点击查看大图
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
步骤4/7 点击查看大图
倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
步骤5/7 点击查看大图
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
步骤6/7 点击查看大图
用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形，表面刷蛋黄液，入烤箱
最后一步点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。香喷喷的葡萄奶酥就出炉了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

换个做法

葡萄奶酥的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

葡萄奶酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许