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排骨干锅的做法

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排骨干锅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

土豆 250g

、

莴苣 200g

、

洋葱 150g

、

葱、蒜、姜、花椒、芹菜 120g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、将排骨洗净后，加入料酒、盐、鸡精、花椒面、藤椒油进行腌制
步骤2/10 点击查看大图
2、讲土豆和莴苣切成条状装盘
步骤3/10 点击查看大图
3、准备调理：蒜和姜切片，葱切段。
步骤4/10 点击查看大图
4、洋葱切条状，芹菜切段。
步骤5/10 点击查看大图
5、将排骨放入油锅炸至金黄后起锅。
步骤6/10 点击查看大图
6、将土豆和莴苣炸至金黄
步骤7/10 点击查看大图
7、烧油，并放入蒜姜、干辣椒、花椒煸香后，加入干锅调料包，炒香。
步骤8/10 点击查看大图
放入土豆莴苣和排骨，并加入洋葱提味。根据自己口味加入盐、鸡精、白糖和藤椒油。
步骤9/10 点击查看大图
9、快起锅时，将入芹菜翻炒并加入葱段
最后一步点击查看大图
10、成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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