苦瓜鸡蛋饼
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步骤1/5
将苦瓜芯扣掉,切丁
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步骤2/5
将切好的苦瓜丁放入开水中焯一下,捞出,捞到盛有凉水的盆中,将凉水倒掉,再重新加凉水,以待备用
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步骤3/5
将三个鸡蛋打入碗中,搅拌
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步骤4/5
将第二步的苦瓜丁与第三步的鸡蛋液混合,搅拌,加入少许盐与少许料酒,再搅拌
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最后一步
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热锅凉油(也可以不倒油),将苦瓜鸡蛋液倒入锅中,不停的搅拌,烙好一面之后,再翻面烙,烙好后出锅即可,营养美味的苦瓜鸡蛋饼做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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