煎鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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爱心模具周边用手指摸油少量,防止粘。
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步骤2/4
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鸡蛋顶部敲开一个小口慢慢往下倾斜,先倒入鸡蛋清进模具,再倒入蛋黄。
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步骤3/4
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鸡蛋倒入模具后,一直特小火,给模具周围倒入清水,水少量,不能没过模具,鸡蛋上撒少量盐,盖上锅盖,特小火3分钟。
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最后一步
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取出时小心,用牙签从边上绕一圈滑下,装盘,出锅~
小贴士
一定特小火,要不就飞花了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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