五香酥鱼
第一次做的五香酥鱼，孩子很喜欢吃！关键是连鱼刺都酥了，味道很好，不用怕孩子卡着鱼刺哦！
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜活鱼一小盆，2斤多哦！
-
步骤2/5
点击查看大图
将鱼收拾干净，肚肠、鱼鳃，特别是鱼肚子上的黑膜要清理干净，特别脏。之后，用少许盐和酒腌20分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
将腌渍好的小鱼放入油锅炸一下，注意要热锅凉油，放入小鱼一面煎透，再换另一面。油煎的目的是为了在炖时不散。
-
步骤4/5
点击查看大图
将炸好的小鱼放入高压锅，放入提前配好的料，葱姜蒜，酱油，料酒，五香粉，还可以放一些小干椒，去腥味挺好的，因为孩子怕吃辣的，所以没放。之后，将压力锅放在中档，调15分钟时间，OK了！
-
最后一步
点击查看大图
这是出锅后的样子，还可以吧？对了刚才配料里忘记说糖了，可以多搁一些，很重要的。成品小鱼味道香酥，甜而不腻，孩子爱吃的不得了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
五香酥鱼的相关分类
五香酥鱼的相关推荐
-
五香带鱼〜五香鱼、腌鱼
143778人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1511408人看过 -
五香酥鱼
43703人看过 -
捞汁小海鲜
802918人看过 -
土豆排骨焖面，不剩一滴汤汁
69576人看过 -
五仁月饼（低油低糖版）
615929人看过 -
烤蒜香排骨
1471393人看过 -
发面油酥饼
505919人看过 -
#一学就会快手菜# 排骨豆角焖面
272574人看过 -
中秋*广式月饼
209320人看过 -
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1144105人看过 -
清蒸螃蟹
49851人看过
