没有奶皮的抹茶双皮奶
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前几天闲着没事做了个抹茶布丁,可能买的吉利丁片不够好,放冰箱里冷藏了半天也没凝固。后来重做了一次,多放了些吉利丁片,终于冻住了,但是吃着口感很糟糕。我觉得吉利丁片毕竟是合成的东西吧,吃多了总是不好的。所以干脆做了个双皮奶,没有任何添加剂,吃着放心,口感还棒棒哒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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拿两个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。
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步骤2/9
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蛋清打发均匀到起泡,放一边备用。
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步骤3/9
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牛奶倒入锅中,加入抹茶粉和糖,小火加热至糖融化。(注意牛奶不要煮沸了)
步骤4/9
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发布于 2015-06-27
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