苦瓜炒鸡蛋
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步骤1/8
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苦瓜一根洗净切开。
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步骤2/8
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将苦瓜内的瓤挖掉。
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步骤3/8
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苦瓜切丝备用。
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步骤4/8
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鸡蛋两个打入碗中。
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步骤5/8
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锅中放入色拉油。
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步骤6/8
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油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
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步骤7/8
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将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
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最后一步
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大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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