自制米酒/酒酿/糯米酒/醪糟
这是为了月子里下奶提前准备的，酒香浓郁，比超市稀释得像水一样的好太多啦。
-
步骤1/4
点击查看大图
米洗净，放少量水煮熟。晾到微凉（夏天自然温度），加入酒曲拌匀，拌的过程可加入适量凉白开。之后放入发酵的容器，中间挖一个窝！以便观察是否出酒。
-
步骤2/4
点击查看大图
小熊酸奶面包机调到米酒档，不管它咯。面包机有米酒功能也行。或者南方天气热温差不大的时候，室温直接发酵也行！前提是容器一定要干净无油无生水！！！
-
步骤3/4
点击查看大图
我这次米有点多，发了2天多！看见中间的窝里有酒了，或者米涨起来微微有点变米黄色，闻到酒香就好了。
-
最后一步
点击查看大图
味道好极了！！吃不完放冰箱，可以摆一阵子的。
注意所有容器，包括煮米的锅，凉白开容器，拌勺等均需无油无生水并开水消毒，不然容易变质长绿毛黄毛等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
自制米酒的其他做法
自制米酒的相关分类
自制米酒的相关推荐
-
糯米酒（酒糟）
289219人看过 -
甜糯米酒
115020人看过 -
自酿甜米酒
2806822人看过 -
糯米酒
154881人看过 -
甜糯米酒
41506人看过 -
自制酒酿～超多汁水，甜滋滋！
46779人看过 -
客家甜糯米酒
59204人看过 -
自酿米酒
61049人看过 -
在家轻松自制米酒
73470人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42483595人看过 -
自制酒酿
267822人看过 -
桂花糯米酒
44822人看过
