家庭版炸酱（炸酱面必备）
在夏天来一碗炸酱面，又省事，又好吃，在北京相信每家都缺不了它，今天就为大家献上这道北京家庭版炸酱面
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步骤1/17
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肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦
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葱花多一些，姜切沫备用
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步骤3/17
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准备好干黄酱和甜面酱，干黄酱首选（天源酱园），甜面酱首选（六必居），做出味道更香甜！
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步骤4/17
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干黄酱和甜面酱倒入碗里去
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倒入水调匀，如图
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步骤6/17
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锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好
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步骤7/17
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倒入一些葱花
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葱花冒泡后倒入肉翻炒
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再倒入姜沫翻炒
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倒入少许酱油翻炒
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把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动
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感觉干就加点水翻炒
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翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌
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步骤14/17
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关火，倒入剩下葱花，搅匀
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完成了
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步骤16/17
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漂亮的碗，后面是面条哦
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最后一步
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开吃，北方人就着蒜吃的才爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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