南瓜玫瑰花卷
家有两南瓜!老公孩子都不吃!突发奇想把它放进馒头里会不会好一些?颜色鲜艳很容易激发起大人孩子的食欲,还保留了南瓜的原汁原味,美味,健康!事实证明,宝贝一口气吃了一个呢^_^
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步骤1/21
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南瓜去皮切薄片,上锅大火蒸十五分钟,取出,压成泥,我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机,
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步骤2/21
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南瓜泥放到温度差不多30度左右,根据自己的口味放入白糖,搅拌,再放入适量的酵母搅拌均匀
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步骤3/21
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少量多次加入面粉,用筷子搅拌,事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水!
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步骤4/21
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继续加面粉
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步骤5/21
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成型了^_^盖上盖子直到自然醒发!
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步骤6/21
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这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大
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步骤7/21
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把发好的面揉十分钟,把气排出去,然后分成几小份,拿出一份,其余的放进盆里盖上盖子,以防干裂!面团在揉一揉擀成大面皮,如图!
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步骤8/21
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涂一层花生油或者水。像这样折叠
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步骤9/21
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在对折一次。
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步骤10/21
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切小段,取两个摞在一起,抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了!注意,这是第一种做法
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步骤11/21
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第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水,卷起!切小段,两个摞在一起,同样的捏在一起抻一抻,左右开拧。摆放好!
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步骤12/21
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第三种:根据上个步骤。两个摞一起,拿根筷子在中间压一下,就成了
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步骤13/21
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第四种:玫瑰花卷!面团切成小挤子,擀皮,
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步骤14/21
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取六张像这样叠放,拿筷子在中间压一下
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步骤15/21
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卷起。中间切开
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步骤16/21
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用手轻轻的摆出玫瑰花的型状
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步骤17/21
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好了!
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步骤18/21
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醒十五分钟后上蒸屉,开锅上汽十五分钟关火,先不要掀开盖子,闷五分钟
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步骤19/21
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成品!^_^
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步骤20/21
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成品^_^嘿嘿,中间两个小的是用边角做的,宝贝几口就吃完了
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最后一步
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美美的,享用吧^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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