清蒸鱼
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蒸鱼可以最大程度的保持鱼的鲜美,营养丰富,而且简单易操作,准备好各种材料就那么一铺,放上水开的蒸锅15分钟就可享用了,赶快动手试试吧!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净鱼儿,甩干水放入盘子里,泡菜洗净后切丝铺在鱼身上,然后放香菇丝,姜丝,蕃茄切块铺在上面,淋少许生抽,最后在上面淋上两大匙蒜头油即可。(那个香菜的根洗干净后可放在上面蒸,增加香气还不浪费)
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步骤2/3
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蒸锅大火至水开后放入鱼,蒸15分钟。(一定保证全程大火)
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最后一步
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出锅趁热撒上香菜段,趁热吃喔!
小贴士
鱼不易蒸太久,普通新鲜的鱼500克左右一点15分钟就足够了,蒸太久鱼肉会老,当然鱼大条的时侯时间就增加几分钟,蒸的时候一定要大火蒸,蒸好马上出锅,不要焖在锅里,一样会变老的,这样蒸出来的魚保证肉嫩多汁喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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