番茄疙瘩汤
儿子这两天感冒刚好，胃口不大好，做了番茄疙瘩汤，酸酸甜甜，又好消化，孩子吃得很开心。
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步骤1/11
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番茄洗净，顶部打十字刀。
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步骤2/11
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锅里烧开水，放到水里略煮一下，表皮会卷起来。
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步骤3/11
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此时能很轻松的撕掉表皮。
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步骤4/11
切碎，成蕃茄丁。
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步骤5/11
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鸡蛋打散备用。
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步骤6/11
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面粉准备好，开很小的水，迅速搅成疙瘩。如果中间有大颗粒可用手捏散。
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步骤7/11
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锅里少量油，放入番茄略炒出水。
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步骤8/11
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加一小碗水，盐和糖略微熬一下，熬出红汤。
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步骤9/11
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放入全部面疙瘩，边煮边搅拌，防止沾底。
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步骤10/11
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最后迅速倒入蛋液，搅匀关火。蛋很容易熟的。
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最后一步
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放麻油和胡椒粉搅匀，撒葱花开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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