黄金豆渣丸子
这两天做豆花,剩了不少豆渣。豆渣可以掺着面粉里做馒头或者掺进玉米面里做粗粮饼,好吃香甜又有营养。有没有更简单快捷的方法把豆渣解决掉呢。下雨,中午骑着车回家。感觉雨中骑车和唱歌很配。路过城中村,买了俩萝卜丝包子。感觉这丸子和包子挺配。“黄金豆渣丸子”,外酥里嫩,肉粒有嚼头,有葱的清
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步骤1/16
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豆渣、面粉、鸡蛋
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加盐。
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搅拌均匀
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肉切丁,葱切花。
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热锅,倒油,转小火。倒入肉,翻炒。
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加入料酒,给肉去腥。
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倒入葱花,翻炒至肉变色,葱变翠绿。
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步骤8/16
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出锅,倒入豆渣内。
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步骤9/16
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倒入黑芝麻,搅拌均匀。
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步骤10/16
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空气炸锅180°预热5分钟
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步骤11/16
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空气炸锅炸篮铺上锡纸,刷上一层油。
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用勺子将丸子挖出球形。
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依次摆入锅内。
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步骤14/16
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180℃8分钟,出锅。
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步骤15/16
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撰写制作步骤
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最后一步
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撰写制作步骤
做豆花的豆渣在豆浆机内长时间加工已经熟透;肉在锅内炒至变色,葱花在锅内变成翠绿即取出。两者已经熟了,搅拌在一起放入空气炸锅内,短时间烹饪既可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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