酱油版酱茄子
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下次用黄豆酱做。
食材清单
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配菜(中级)
紫茄子
烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去蒂，洗净，擦干水份，下油锅煎。
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步骤2/4
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四面都煎软软的。
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步骤3/4
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加入姜片，生抽，少料酒，少耗油，少糖，水，喜欢吃辣味的放了泰椒。小火烧炖。
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最后一步
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汤汁收干就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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